مدل سازي سينتيك رشد دو باكتري لاكتوباسيلوس بولگاريكوس و استرپتوكوكوس ترموفيلوس به صورت خالص و مخلوط

مقطع تحصيلي

كارشناسي ارشد

رشته تحصيلي

مهندسي شيمي - گرايش بيوتكنولوژي

دانشكده

دانشكده علوم و فناوري هاي نوين، گروه بيوتكنولوژي

تاريخ دفاع

1390

صفحه شمار

168ص

استاد راهنما

مسعود بهشتي، مرتضي خان احمدي

استاد مشاور

مريم ميرلوحي

كليدواژه فارسي

استرپتوكوكوس ترموفيلوس , لاكتوباسيلوس بولگاريكوس , آب پنير , سينتيك , مدل سازي , كشت توام , روش سطح پاسخ

تاريخ نمايه سازي

13/4/91

نام نمايه ساز

اعظم خراساني

كليدواژه لاتين

Streptococcus thermophilus , Lactobacillus bulgaricus , Whey , Kinetic , Modeling , Intercropping , Response surface methodology

عنوان لاتين

Developing a kinetic model for growth of lactobacillus bulgaricus and streptococcus ....

نويسنده

آقابابايي، مرضيه

لينک به اين مدرک