افتراق و رديابي باكتري هاي اسيدلاكتيك در محصولات لبني تخميري

مقطع تحصيلي

كارشناسي ارشد

رشته تحصيلي

زيست شناسي سلولي مولكولي، گرايش ميكروبيولوژي

دانشكده

علوم و فناوري هاي زيستي، گروه زيست شناسي سلولي، مولكولي و ميكروبيولوژي

تاريخ دفاع

شهريورماه 1401

صفحه شمار

69ص.

استاد راهنما

رسول شفيعي

كليدواژه فارسي

پروبيوتيك , كشت آغازگر , افتراق , محصولات لبني , رديابي

تاريخ نمايه سازي

1401/09/09

نام نمايه ساز

اكبري

كليدواژه لاتين

Probiotic , Starter culture , Tracking , Dairy products

عنوان لاتين

Differentiation and tracking of lactic acid bacteria in fermented dairy products

نويسنده

احساني، آيدا

لينک به اين مدرک