20441

IND2 16

كارشناسي ارشد

مهندسي صنايع - بهينه سازي سيستم ها

فني و مهندسي

اسفندماه 1399

92ص.

مهسا قندهاري

مديريت موجودي كالاهاي فسادپذير , مدل يكپارچه توليد- موجودي , مديريت زنجيره تأمين , الگوريتم فراابتكاري

برنامه¬ريزي توليد و توزيع به عنوان دو جزء اصلي يك زنجيره تأمين شناخته مي¬شود كه هدف آن ارائۀ برنامه¬ي منسجم و يكپارچه براي محصولات توليدي است از جمله محصولاتي كه برنامه¬ريزي آنها را براي مديران توليد مشكل مي¬سازد محصولات فسادپذير است. توزيع محصولات فسادپذير قبل از به پايان رسيدن عمر مفيد آن¬ها يكي از موارد پر اهميت در زنجيره تأمين كالاهاي فسادپذير است. زمان¬بندي توليد و توزيع محصولات فسادپذير با توجه به مديريت موجودي فروشنده و همچنين به حداقل رساندن هزينه توليدكننده، خرده¬فروش و زمان تحويل محصول به مشتري، گامي در راستاي نزديك كردن مدل¬هاي موجود به واقعيت است. در شرايط امروزي صنعت كه به استفاده از سيستم¬هاي پيشرفته¬تر توليد نظير سيستم¬هاي انعطاف¬پذير و توليد بهنگام پرداخته مي-شود سرمايه درگير به صورت موجودي بسياري از سرمايه كارخانه را در برمي¬گيرد كه هزينه نگهداري اين موجودي¬ها نيز بر هزينه¬هاي كارخانه اضافه مي¬شود. عليرغم هزينه¬هاي مرتبط با نگهداري موجودي¬ها، داشتن موجودي در كارخانه امري غيرقابل اجتناب است. بهره¬گيري از سيستم¬هاي علمي كنترل موجودي و مديريت هوشمندانه بر تأمين منابع جهت استفاده بهينه از منابع امري ضروري است. در اين پژوهش يك مدل برنامه-ريزي عددصحيح و بادرنظر گرفتن نرخ فسادپذيري، تقاضاي وابسته به طول عمر محصول ارائه شده است كه هدف اصلي آن حداقل¬سازي هزينه¬هاي خريدار و فروشنده با توجه به سطح موجودي و توليد محصولات است كه اين امر با توجه به اندازه سفارش، زمان چرخه توليد و رسيدن اولين موجودي به خريدار با به حداقل رساندن كالاهاي فاسدشده بهينه مي¬شود. ميزان تقاضاي خريدار با توجه به دوره محصول انتخاب مي¬شود و هر چقدر محصول تازه¬تر باشد تقاضا براي آن بيشتر است. تابع هدف پژوهش غيرخطي و لزوماً محدب نمي¬باشد بنابراين براي حل مدل مسأله پژوهش، از روش¬هاي فراابتكاري استفاده شده است. براي حل پژوهش از دو روش ابتكاري و فراابتكاري براي حل مدل مسأله استفاده شده است. روش ابتكاري برپايه روش شمارش ضمني و روش فراابتكاري با توجه به وجود متغيرهاي پيوسته الگوريتم فراابتكاري شبيه سازي تبريد انتخاب شده است كه مطابق با شرايط مسأله متناسب سازي شده است. نتايج به دست آمده نشان مي¬دهد كه نتايج هر دو روش نزديك به يكديگر است اما روش فراابتكاري در مدت زمان كمتري به حل پرداخته است. همچنين نتايج تحليل حساسيت نشان از تأٍثير مستقيم نرخ زوال¬پذيري محصول و نرخ توليد بر هزينه¬هاي سيستم دارد. براي كاهش حجم كالاهاي فاسدشده، ميزان توليد محصولات بايد به صورت چابك و مطابق با موجودي فروشنده تطبيق داده شود كه از فاسدشدن كالاها جلوگيري مي¬شود و ميزان تقاضاي پس افت را كاهش مي¬ دهد.

1400/09/23

صديقه رمضاني

Deterioration , Age-Dependent Demand , Production-Inventory Model , Meta-heuristic algorithm

A Production-Inventory Model for Deterioration Items with Age-Dependent Demand

مهندسي صنايع و آينده پژوهي

companies, wholesalers and even retailers need to make their more efficient production-inventory management process to increase their competitive power in nowadays turbulent market. the best way to do this is to minimize total cost and reduce waste. In fresh industry, this issue is more important because sensivity of the products and the high level of production waste. Research shows that one-third of deterioration products spoil in different level of supply chain . this research has attempted to develop a production-inventory model for deteriorating products. In this research we have a Manufacturer and a retailer that both of them have the same deterioration rate. In the given model, the product deterioration process start at the production line for Finished product and continues until the moment of reaching the retailer and customer. the demand function in this model is depends on the freshness rate. The results of this study can be used as a new theory in the field of production-inventory models, supply chain management, and so on

5