-
شماره ركورد
19761
-
شماره راهنما
BIO2 870
-
نويسنده
معين، سيمين
-
عنوان
جداسازي و پايداسازي باكتري‌هاي استارتر مولد برخي از محصولات لبني
-
مقطع تحصيلي
كارشناسي ارشد
-
رشته تحصيلي
زيست شناسي سلولي ملكولي گرايش ميكروبيولوژي
-
دانشكده
علوم و فناوري هاي زيستي گروه زيست شناسي سلولي ملكولي و ميكروبيولوژي
-
تاريخ دفاع
آذر ماه 1399
-
صفحه شمار
94ص.
-
استاد راهنما
رسول شفيعي
-
توصيفگر فارسي
كشت آغازگر , محصولات لبني , باكتري‌هاي اسيد لاكتيك , پايدارسازي به روش مايع , رئولوژي
-
تاريخ نمايه سازي
1400/03/11
-
نام نمايه ساز
صديقه رمضاني
-
توصيفگر لاتين
Starter culture , Dairy products , Lactic acid bacteria , Liquid Stabilization , Rheology
-
عنوان لاتين
Isolation and stabilization of microbial starter producing dairy products
-
لينک به اين مدرک :
