كنترل كيفي آب ميوه سنتي و صنعتي و تاثير اجزاء ميوه انار بر رشد پروبيوتيك ها

مقطع تحصيلي

كارشناسي ارشد

رشته تحصيلي

ميكروبيولوژي-گرايش صنعتي

دانشكده

دانشكده علوم و فناوري هاي زيستي گروه زيست شناسي سلولي مولكولي و ميكروبيولوژي

تاريخ دفاع

بهمن ماه 1399

صفحه شمار

132ص.

استاد راهنما

رسول شفيعي

استاد مشاور

افروز السادات حسيني- ابري

كليدواژه فارسي

آب سيب , باكتري اسيد لاكتيك , اصفهان , پروبيوتيك , پري بيوتيك , پكتين پوست انار

تاريخ نمايه سازي

1399/12/25

نام نمايه ساز

صديقه رمضاني

كليدواژه لاتين

Apple juice , Isfahan , Lactic acid bacteria , Probiotics , Prebiotics , and pomegranate peel pectin

عنوان لاتين

Quality control of traditional and industrial fruit juices and the effect of pomegranate fruit components on the growth of probiotics

نويسنده

مشفق، شفيق الله

لينک به اين مدرک