مطالعه تئوري و آزمايشگاهي فرآيند خشك‌كردن و باز جذب آب قارچ در يك خشك‌كن پرشده

مقطع تحصيلي

كارشناسي ارشد

رشته تحصيلي

مهندسي شيمي گرايش پيشرفته

دانشكده

دانشكده فني مهندسي، گروه مهندسي شيمي

تاريخ دفاع

دي‌ماه 1394

صفحه شمار

93 ص.

استاد راهنما

امير رحيمي، محمد صادق حاتمي پور

كليدواژه فارسي

خشك‌كردن قارچ , خشك‌كن بستر پرشده , معادله سينتيك خشك‌كردن , چروكيدگي , ضريب نفوذ , باز جذب آب

تاريخ نمايه سازي

1395/02/04

نام نمايه ساز

ربابه صمدي علي نيا

كليدواژه لاتين

Mushroom drying , Packed bed dryer , Equation of drying kinetic , Shrinkage , Diffusion coefficients , Rehydration

عنوان لاتين

The theoretical and experimental study of drying and rehydration process of mushrooms in a packed bed dryer

نويسنده

صفري، عباس

لينک به اين مدرک