ارزيابي پتانسيل كاهش حساسيت زايي پروتئين بتالاكتوگلوبولين شير گاو با استفاده از باكتري هاي لاكتيك اسيد محصولات لبني ايران

مقطع تحصيلي

كارشناسي ارشد

رشته تحصيلي

زيست فناوري گرايش ميكروبي

دانشكده

دانشكده علوم و فن آوري هاي نوين، گروه بيوتكنولوژي

تاريخ دفاع

مهر ماه 1394

صفحه شمار

78 ص.

استاد راهنما

اصغر طاهري كفراني

كليدواژه فارسي

حساسيت به شير گاو , باكتري هاي اسيد لاكتيك , پروبيوتيك , خاصيت پروتئوليتيكي , الايزاي رقابتي

تاريخ نمايه سازي

1394/12/05

نام نمايه ساز

ژاله فاضلي نجف آبادي

كليدواژه لاتين

Cowʹs milk allergy , Lactic acid bacteria , Probiotics , Proteolytic activity , Competitive ELISA

عنوان لاتين

Assessment the potential reduction of β-lactoglobulin using lactic acid bacteria from Iranian dairy product

نويسنده

رويوران، مريم

لينک به اين مدرک