اندازه گيري ميزان گابا در سركه و شناسايي مولكولي باكتري هاي اسيدلاكتيك توليدكننده گابا

مقطع تحصيلي

كارشناسي ارشد

رشته تحصيلي

زيست فناوري گرايش ميكروبي

دانشكده

دانشكده علوم و فناوري هاي نوين، گروه زيست فناوري

تاريخ دفاع

شهريور1393

صفحه شمار

66ص

استاد راهنما

ابوالقاسم اسماعيلي

استاد مشاور

محمد رباني، حميد امامي

كليدواژه فارسي

گاماآمينوبوتريك اسيد , باكتري هاي اسيدلاكتيك , سركه

تاريخ نمايه سازي

1393/11/12

نام نمايه ساز

مهدخت السادات طاوسي نائيني

كليدواژه لاتين

Gamma-aminobutyric acid , lactic acid bacteria , vinegar

عنوان لاتين

Measurment of GABA content in vinegar and molecular identification of its GABA - producing Lactic acid bacteria

نويسنده

ابراهيمي طالخونچه، زينب

لينک به اين مدرک