11047

BIOTECH2 61

كارشناسي ارشد

بيوتكنولوژي گرايش ميكروبي

دانشكده علوم و فناوري هاي نوين، گروه بيوتكنولوژي ميكروبي

1392

111ص

مهرناز كيهان فر، اصغر طاهري كفراني

عبدالخالق بردبار

بتالاكتوگلوبولين (βlg) , باكتري هاي اسيد لاكتيك , هيدروليز , اثرات ضد باكتريائي

1392/12/05

اعظم قديري

Betalactoglobulin , Lactic Acid Bacteria , Hydrolysis , Antibacterial effect

Evaluating the effect of isolated bacteria from milk and dairy product, produced in Iran, on hydrolysis of wild type and mutant Betalactoglobulin