شماره ركورد
99138
پديد آور
راست منش ، رضا، 1353 -
عنوان
تاثير فرآيند بر ارزش غذاها
شرح پديد آور
تاليف: رضا راست منش، ژاله شادمان
سال نشر
1389
مشخصات ظاهري
191ص
عناوين ديگر
ص.ع به انگليسي: Reza Rastmanesh. Food processing: nutritional consequences
موضوع
مواد غذايي - كيفيت , مواد غذايي - پيش بيني هاي ايمني
شناسه هاي افزوده
شادمان،ژاله،1360- ,
ردة اصلي
664
رده فرعي
/07
شمارة كاتر
ر193ت
تاريخ ورود اطلاعات
1390/01/31