-
شماره ركورد
96219
-
عنوان
تكنولوژي اكستروژن در صنايع غذايي: اصول توليد مواد غذايي با استفاده از اكستروژن...
-
شرح پديد آور
نويسنده: رابين گاي
-
مترجم
برگردانندگان: مهسا مجذوبي، عسگر فرحناكي
-
اطلاعات نشر
-
سال نشر
1389
-
مشخصات ظاهري
164ص.: مصور، جدول، نمودار
-
عنوان به زبان اصلي
عنوان اصلي: Extrusion cooking - technologies and applications,2001.
-
كتابنامه
كتابنامه: ص. 361
-
موضوع
غذاهاي فراوري شده , اكستروژن , مواد غذايي- اكستروژن , مواد غذايي - ماشين آلات آماده سازي , كوكائين
-
شناسه هاي افزوده
گاي، رابين سي. اي. , مجذوبي، مهسا، 1354 -، مترجم ,
-
ردة اصلي
664
-
شمارة كاتر
ت675
-
تاريخ
1389
-
تاريخ ورود اطلاعات
1389/09/02
-
عناوين ديگر - جزئيات
-
لينک به اين مدرک :
