-
شماره ركورد
93091
-
پديد آور
گانستون، اف.دي، 1923 - م.
-
Author
Gunstone, F. D.
-
عنوان
شيمي روغن ها و چربي ها (منابع، تركيبات و خواص)
-
شرح پديد آور
نويسنده: فرانك دي گانستون
-
مترجم
مترجمين: سيمين اسداللهي، محمدمهدي صفاري
-
اطلاعات نشر
-
سال نشر
1387
-
مشخصات ظاهري
283ص.: جدول
-
عنوان به زبان اصلي
عنوان اصلي: The chemistry of oils and fats: sources, composition, properties and uses
-
موضوع
روغن هاي خوراكي
-
شناسه هاي افزوده
اسدالهي، سيمين، 1346 - ،مترجم ,
-
ردة اصلي
664/
-
رده فرعي
3
-
شمارة كاتر
گ196ش
-
تاريخ
1388
-
تاريخ ورود اطلاعات
1389/04/15
-
عناوين ديگر - جزئيات
-
لينک به اين مدرک :
