شماره ركورد
83641
پديد آور
ميلر، دي. دي
عنوان
شيمي مواد غذايي (نظري و عملي)
شرح پديد آور
دي. دي. ميلر
مترجم
برگردان از جلال جماليان , آزاده جماليان
سال نشر
1386
مشخصات ظاهري
241 ص.: مصور، جدول، نمودار
عنوان به زبان اصلي
Food chemistry: A laboratory manual
كتابنامه
كتابنامه به صورت زيرنويس
موضوع
مواد غذايي- تركيب , مواد غذايي- تجزيه و آزمايش , مواد غذايي- كنترل كيفي
شناسه هاي افزوده
جماليات، جلال، مترجم
ردة اصلي
664
رده فرعي
/07
شمارة كاتر
م979ش
واردكنندة اطلاعات ﴿قديم﴾
s.hovsepian^d2007/12/25 13:56:33