-
شماره ركورد
74816
-
پديد آور
فيلاوز، پيتر، 1953-
-
عنوان
تكنولوژي فراورش غذا (اصول و كاربرد)
-
شرح پديد آور
تاليف پي. جي. فيلاوز
-
مترجم
ترجمه مرتضي سهرابي
-
اطلاعات نشر
-
سال نشر
1377
-
مشخصات ظاهري
چهارده، 553 ص.: مصور، جدول، نمودار
-
فروست
مركز نشردانشگاهي؛ 878: شيمي و مهندسي شيمي؛ 97
-
عنوان به زبان اصلي
Food processing technology: principles and practice
-
كتابنامه
كتابنامه
-
موضوع
مواد غذايي- صنعت وتجارت
-
شناسه هاي افزوده
سهرابي، مرتضي، 1324- ،مترجم
-
ردة اصلي
664
-
شمارة كاتر
ف982ت
-
تاريخ
1377
-
واردكنندة اطلاعات ﴿قديم﴾
s.hovsepian^d2006/03/11 15:01:15
-
عناوين ديگر - جزئيات
-
لينک به اين مدرک :
