شماره ركورد
69643
پديد آور
لوئيس، مايكل جان، 1949-
عنوان
فيزيك مواد غذايي و سيستمهاي فرآوري مواد غذايي
شرح پديد آور
ميكائيل. جي. لوئيس
مترجم
ترجمه بابك قنبرزاده، صمدالله قنبرزاده
سال نشر
1383
مشخصات ظاهري
[624] ص. : مصور، جدول، نمودار
عنوان به زبان اصلي
Physical properties of foods and food processing systems
كتابنامه
كتابنامه: ص. [622- 624]
موضوع
مواد غذايي- صنعت و تجارت , مواد غذايي- كيفيت , مواد غذايي- آزمايش
شناسه هاي افزوده
قنبرزاده، بابك، 1354- ، مترجم
ردة اصلي
664
شمارة كاتر
ل823ف
تاريخ
1383
واردكنندة اطلاعات ﴿قديم﴾
hamidi^d2004/09/04 17:04:18