شماره ركورد

37875

پديد آور

^aموسسه بين المللي سرما

عنوان

غذاهاي منجمد، طرز تهيه و توزيع آن

عنوان به زبان ديگر

ص. ع. به انگليسي:International institute of refrigiration. Recommendations for the processing and handling of frozen foods

شرح پديد آور

نشريه موسسه بين المللي سرما

مترجم

ترجمه محمود اجلالي

سال نشر

[1354]

مشخصات ظاهري

15، 206 ص.: مصور، جدول، نمودار

فروست

انتشارات بنگاه ترجمه و نشر كتاب، 466، مجموعه معارف عمومي، 97

موضوع

مواد غذايي منجمد , مواد غذايي- نگهداري- سد سازي

شناسه هاي افزوده

اجلالي، محمود، مترجم

ردة اصلي

664

رده فرعي

/02853

شمارة كاتر

م841غ

واردكنندة اطلاعات ﴿قديم﴾

فاضل^d// , alipour^d2003/08/18 11:28:53