شماره ركورد
20426
پديد آور
فاكس، برايان آنتوني
عنوان
علوم غذائي از ديدگاه شيميايي
شرح پديد آور
بريان ا. فاكس , آلن ج. كمرون
مترجم
ترجمه پروين زندي
سال نشر
1368
مشخصات ظاهري
شش، 402ص.: جدول، نمودار
فروست
مركز نشر دانشگاهي؛ 485: تغذيه؛ 4
عنوان به زبان اصلي
Food science: a chemical approach
كتابنامه
كتابنامه
موضوع
موادغذايي , تغذيه
شناسه هاي افزوده
كمرون، آلن جيليز Cameron, Allen Gillies , زندي، پروين، مترجم
ردة اصلي
641
رده فرعي
/1
شمارة كاتر
ف177ع
تاريخ
1368
واردكنندة اطلاعات ﴿قديم﴾
^d// , khodaei^d2003/09/20 10:17:19 , alipour^d2003/11/04 09:28:12 , fazel^d2004/11/03 11:04:37