شماره ركورد
163072
پديد آور
نورالله
Author
Nurollah
تولد/وفات
قرن11ق
عنوان قراردادي
ماده الحيوه
عنوان
دو رساله در طباخي و حلواپزي
شرح پديد آور
از نورالله طباخ، جمال الدين يحيي بن حسين
ويرايشگر
ويراستار سعيد حمزه ئي؛ مصحح محمدرضا آستركي
گردآورنده
به كوشش مهدي راونجي
سال نشر
1391
مشخصات ظاهري
296 ص.
كتابنامه
كتابنامه: ص.[295] - 296؛ همچنين به صورت زيرنويس.
موضوع
نورالله ، قرن11ق. . ماده الحيوه , حلوايي، يحيي بن حسين . حلواپزي , آشپزي ايراني -- متون قديمي تا قرن14 , Cooking, Iranian -- Early works to 20th cntury , حلوا (شيريني) , Halva
شناسه هاي افزوده
پ حلوايي ، يحيي بن حسين , پ گردآورنده راونجي ، مهدي ، 1357- , پ مصحح استركي ، محمدرضا ، 1366-
ردة اصلي
641
رده فرعي
/5955
شمارة كاتر
ن713د
شابك
978-600-111-284-3