-
شماره ركورد
163072
-
پديد آور
نورالله
-
Author
Nurollah
-
تولد/وفات
قرن11ق
-
عنوان قراردادي
ماده الحيوه
-
عنوان
دو رساله در طباخي و حلواپزي
-
شرح پديد آور
از نورالله طباخ، جمال الدين يحيي بن حسين
-
ويرايشگر
ويراستار سعيد حمزه ئي؛ مصحح محمدرضا آستركي
-
گردآورنده
به كوشش مهدي راونجي
-
اطلاعات نشر
-
سال نشر
1391
-
مشخصات ظاهري
296 ص.
-
كتابنامه
كتابنامه: ص.[295] - 296؛ همچنين به صورت زيرنويس.
-
موضوع
نورالله ، قرن11ق. . ماده الحيوه , حلوايي، يحيي بن حسين . حلواپزي , آشپزي ايراني -- متون قديمي تا قرن14 , Cooking, Iranian -- Early works to 20th cntury , حلوا (شيريني) , Halva
-
شناسه هاي افزوده
پ حلوايي ، يحيي بن حسين , پ گردآورنده راونجي ، مهدي ، 1357- , پ مصحح استركي ، محمدرضا ، 1366-
-
ردة اصلي
641
-
رده فرعي
/5955
-
شمارة كاتر
ن713د
-
شابك
978-600-111-284-3
-
عناوين ديگر - جزئيات
-
لينک به اين مدرک :
