شماره ركورد
157356
عنوان
رنگ هاي خوراكي طبيعي مورد مصرف در مواد غذايي
شرح پديد آور
نويسندگان بهمن بنائي قهفرخي ... [و ديگران]
ويرايشگر
[به سفارش] وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي، معاونت سلامت، مركز سلامت محيط و كار
سال نشر
1397
مشخصات ظاهري
[118] ص.: مصور، جدول
يادداشت
نويسندگان بهمن بنايي قهفرخي، مهربان صادقي، عبدالمجيد فدايي، غلامرضا جاهد خانيكي، محسن فرهادي، ژانت فرساد، شيرين كوهي فايق. , پشت جلد به انگليسي: Bahman Banaeighahfarokhi ... [et al]. Natural edible colorants use in foodstuffs. , چاپ دوم.
كتابنامه
كتابنامه ص. [116 - 118].
موضوع
مواد غذايي- افزوده ها , Food additives , مواد رنگي در غذا , Coloring matter in food , مواد غذايي- سم شناسي , Food- Toxicology , مواد غذايي- پيش بيني هاي ايمني , Food- Safety measures
شناسه هاي افزوده
پ بنايي قهفرخي، بهمن , ت ايران . وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي . مركز سلامت محيط و كار
ردة اصلي
664
رده فرعي
/06
شمارة كاتر
ر746
شابك
978-600-7542-84-2