شماره ركورد
155891
پديد آور
كرامت، جواد
تولد/وفات
1333 -
عنوان
مباني شيمي مواد غذائي
شرح پديد آور
گردآوري و تدوين جواد كرامت
سال نشر
1387
مشخصات ظاهري
437ص.
يادداشت
پشت جلد به انگليسي:Fundamentals of Food Chemistry , چاپ دوم : 1402
كتابنامه
ص. [435] - 437
موضوع
مواد غذايي- تجزيه و آزمايش , مواد غذايي- تركيب
شناسه هاي افزوده
ت دانشگاه صنعتي اصفهان مركز نشر
ردة اصلي
664
رده فرعي
/07
شمارة كاتر
ك423م