-
شماره ركورد
155891
-
پديد آور
كرامت، جواد
-
تولد/وفات
1333 -
-
عنوان
مباني شيمي مواد غذائي
-
شرح پديد آور
گردآوري و تدوين جواد كرامت
-
اطلاعات نشر
-
سال نشر
1387
-
مشخصات ظاهري
437ص.
-
يادداشت
پشت جلد به انگليسي:Fundamentals of Food Chemistry , چاپ دوم : 1402
-
كتابنامه
ص. [435] - 437
-
موضوع
مواد غذايي- تجزيه و آزمايش , مواد غذايي- تركيب
-
شناسه هاي افزوده
ت دانشگاه صنعتي اصفهان مركز نشر
-
ردة اصلي
664
-
رده فرعي
/07
-
شمارة كاتر
ك423م
-
عناوين ديگر - جزئيات
-
لينک به اين مدرک :
