-
شماره ركورد
154953
-
پديد آور
خوشخو، ژاله، 1357-
-
عنوان
خمير مايه
-
شرح پديد آور
مولفان ژاله خوشخو، امير حسنوند، سيدابراهيم حسيني
-
غيره
[براي انجمن متخصصين علوم و صنايع غذايي ايران]
-
اطلاعات نشر
-
سال نشر
1400
-
مشخصات ظاهري
218 ص.: مصور، جدول
-
يادداشت
ص.ع. به انگليسي: Zahleh Khoshkhoo , Amir Hassanvand, Seyed Ebrahim Hosseini. Yeast.
-
كتابنامه
ص. [203] - 216.
-
موضوع
ساكارومايسس سرويسيا , Saccharomyces cerevisiae , مخمر ها , Yeast
-
شناسه هاي افزوده
ع , پ حسنوند امير , پ حسيني سيد ابراهيم , ت انجمن متخصصين علوم و صنايع غذايي ايران
-
ردة اصلي
579
-
رده فرعي
/563
-
شمارة كاتر
خ861خ
-
شابك
978-600-7964-81-1
-
عناوين ديگر - جزئيات
-
لينک به اين مدرک :
