شماره ركورد
152702
پديد آور
آشپزباشي، علي اكبر بن مهدي
تولد/وفات
قرن 13 ق
عنوان
كتاب سفره اطعمه
شرح پديد آور
نوشته ميرزا علي اكبرخان آشپز (سرآشپز ناصرالدين شاه)
غيره
مصححين مسعود كثيري، متين سادات اصلاحي، مهشيدسادات اصلاحي، دبير علمي مجموعه يوسف بيگ باباپور
سال نشر
1394
مشخصات ظاهري
[133]ص.
فروست
احياي ميراث پزشكي اسلام و ايران ؛ 4.
كتابنامه
كتابنامه: ص. [133]: همچنين به صورت زيرنويس.
موضوع
آشپزي ايراني متون قديمي تا قرن14 , ايران تاريخ قاجاريان، 1193 - 1344ق آداب و رسوم
شناسه هاي افزوده
پ مصحح كثيري مسعود 1353 - , پ مصحح اصلاحي متين سادات 1371 - , پ مصحح اصلاحي مهشيدسادات 1371 - , پ بيگ باباپور يوسف 1357 -
ردة اصلي
641
رده فرعي
/5955
شمارة كاتر
آ552س
تاريخ ورود اطلاعات
1401/08/29
شابك
978-600-7509-47-0