-
شماره ركورد
152309
-
عنوان
مباني فرآوري غذاي دانشجويي
-
شرح پديد آور
هادي باقري ثالث... [و ديگران]
-
ويرايشگر
ويراستار علمي فريبرز سجادي، سعيد خانزادي، مسعود تقي زاده
-
غيره
[به سفارش] وزارت علوم، تحقيقات و فناوري، صندوق رفاه دانشجويان
-
اطلاعات نشر
-
سال نشر
1397
-
مشخصات ظاهري
ر، 106 ص.: مصور (رنگي)، جدول
-
يادداشت
[تاليف] هادي باقري ثالث، حسن جعفري، زهرا كرم سلطاني، امير سالاري، سرور رباط جزي، مسعود سرگلزايي مقدم، نعيمه سيده
-
كتابنامه
ص. [105] - 106
-
موضوع
دانشگاه ها و مدارس عالي-- ايران -- خدمات غذايي , Universities and colleges-- Food service -- Iran , دستورالعمل هاي آشپزي , Formulas, recepies, etc
-
شناسه هاي افزوده
پ باقري ثالث ، هادي 1361 - , پ ويراستار سجادي ، فريبرز , پ ويراستار خانزادي ، سعيد , پ ويراستار تقي زاده ، مسعود , ت ايران وزارت علوم، تحقيقات و فناوري صندوق رفاه دانشجويان , ت دانشگاه تهران. موسسه انتشارات University of Tehran Press
-
ردة اصلي
363
-
رده فرعي
/82
-
شمارة كاتر
م214
-
تاريخ ورود اطلاعات
1401/07/27
-
شابك
978-964-03-7252-4
-
عناوين ديگر - جزئيات
-
لينک به اين مدرک :