-
شماره ركورد
131356
-
پديد آور
شوفلت، رابرت ال.
-
Author
Shewfelt , Robert L.
-
عنوان
مقدمه اي بر صنايع غذايي
-
شرح پديد آور
تاليف روبرت ال. شوفلت
-
مترجم
ترجمه مريم جعفري ...[و ديگران].
-
اطلاعات نشر
-
سال نشر
1392
-
مشخصات ظاهري
نوزده،466 ص. : مصور٬ جدول
-
عنوان به زبان اصلي
Introducing food science̡ c2009
-
يادداشت
ترجمه مريم جعفري٬ ليلا ميرمقتدايي٬ نفيسه سلطاني زاده٬ مهدي كديور
-
موضوع
مواد غذايي -- صنعت و تجارت , مواد غذايي -- ميكرب شناسي , مواد غذايي -- كيفيت , مواد غذايي -- حمل و نقل , تغذيه
-
شناسه هاي افزوده
پ ، مترجم جعفري ولداني ، مريم ، 1361 -
-
ردة اصلي
664
-
شمارة كاتر
ش724م
-
تاريخ
1392
-
تاريخ ورود اطلاعات
1395/07/27
-
شابك
978-600-6465-33-3 :
-
عناوين ديگر - جزئيات
-
لينک به اين مدرک :
