شوفلت، رابرت ال.

Author

Shewfelt , Robert L.

عنوان

مقدمه اي بر صنايع غذايي

Name: مقدمه اي بر صنايع غذايي
Author: شوفلت، رابرت ال.

شرح پديد آور

تاليف روبرت ال. شوفلت

مترجم

ترجمه مريم جعفري ...[و ديگران].

سال نشر

1392

مشخصات ظاهري

نوزده،466 ص. : مصور٬ جدول

عنوان به زبان اصلي

Introducing food science̡ c2009

يادداشت

ترجمه مريم جعفري٬ ليلا ميرمقتدايي٬ نفيسه سلطاني زاده٬ مهدي كديور

موضوع

شناسه هاي افزوده

پ ، مترجم جعفري ولداني ، مريم ، 1361 -

ردة اصلي

664

شمارة كاتر

ش724م

تاريخ

1392

تاريخ ورود اطلاعات

1395/07/27

شابك

978-600-6465-33-3 :

لينک به اين مدرک