شماره ركورد
131289
پديد آور
حامدي، ميرمنوچهر
عنوان
شيمي مواد غذايي
شرح پديد آور
ميرمنوچهر حامدي
سال نشر
1387
مشخصات ظاهري
2ج. : جدول، نمودار
فروست
مركز نشر دانشگاهي ؛ 1306 ؛ 1307 , . شيمي و مهندسي شيمي ؛ 156 ؛ 157
كتابنامه
ص. 535-572
موضوع
مواد غذايي -- تجزيه و آزمايش , مواد غذايي -- تركيب
شناسه هاي افزوده
ت مركز نشر دانشگاهي
ردة اصلي
664
رده فرعي
/07
شمارة كاتر
ح265ش
تاريخ ورود اطلاعات
1395/07/25
شابك
: 978-964-01-1306-6 , : 978-964-01-1307-3