شماره ركورد
131288
پديد آور
ركني، نوردهر
عنوان
علوم و صنايع گوشت
شرح پديد آور
نوردهر ركني
سال نشر
1393
مشخصات ظاهري
[ 340ص.] : مصور(بخشي رنگي)، جدول، نمودار
فروست
انتشارات دانشگاه تهران ؛2266
يادداشت
پشت جلد به انگليسي: N. Rokni. Science& Technology of meat , چاپ هفتم
كتابنامه
كتابنامه
موضوع
گوشت -- صنعت و تجارت
شناسه هاي افزوده
ع
ردة اصلي
664
رده فرعي
/9
شمارة كاتر
ر681ع
تاريخ ورود اطلاعات
1395/07/25
شابك
978-964-03-4737-9