شماره ركورد
131224
پديد آور
جي. جيمز مالرو
تولد/وفات
1927- م
عنوان
ميكروبيولوژي غذايي مدرن
شرح پديد آور
مولف جيمز. ام.جي
مترجم
ترجمه علي مرتضوي، حميدرضا ضياءالحق
ويرايش
ويرايش هفتم
سال نشر
1388
مشخصات ظاهري
2ج.: مصور، جدول، نمودار
فروست
انتشارات دانشگاه فردوسي مشهد ؛534
عنوان به زبان اصلي
Modern food microbiology.c2005, 7th ed .
يادداشت
چاپ سوم: 1390
موضوع
موادغذايي- ميكروبشناسي
شناسه هاي افزوده
مترجم مرتضوي، علي 1316- , مترجم ضياءالحق، حميدرضا 1353- , ع
ردة اصلي
664
رده فرعي
/001579
شمارة كاتر
ج971م
تاريخ
1388
تاريخ ورود اطلاعات
1395/07/18