مديريت غذا و نوشيدني ها

شرح پديد آور

مولفان برنارد ديويس ... [و ديگران]

مترجم

مترجم مرضيه حاجي زرگرباشي

ويرايشگر

ويراستار مريم خيامباشي

سال نشر

1393

مشخصات ظاهري

360 ص. : مصور، جدول، نمودار.

يادداشت

عنوا اصلي: Food and beverage management,4 th ed,2012.‎‎‎ , مولفان برنارد ديويس، اندرو لاك وود، يانيس پانته ليديس، پيتر آلكات.

موضوع

خدمات غذايي -- مديريت

شناسه هاي افزوده

پ ديويس ، برنارد , پ Davis , Bernard , پ ، مترجم حاجي زرگرباشي ، مرضيه ، 1360 - , پ ، ويراستار خيامباشي ، مريم ، 1357 -

ردة اصلي

647

رده فرعي

/95068

شمارة كاتر

م427

تاريخ

1393

تاريخ ورود اطلاعات

1395/04/30

شابك

: 978-600-6833-12-5

لينک به اين مدرک