شماره ركورد
121705
پديد آور
فريزر، ويليام كارول
عنوان
ميكروبيولوژي مواد غذايي
شرح پديد آور
ويليام فريزير، دنيس وستهوف
مترجم
مترجمان علي مرتضوي، مهدي كاشاني نژاد، حميدرضا ضياء الحق
ويرايش
چاپ هشتم با تجديد نظر كلي﴿اضافات و اصلاحات﴾
سال نشر
1391
مشخصات ظاهري
685ص. :مصور، جدول، نمودار
فروست
انتشارات دانشگاه فردوسي مشهد؛ 272
عنوان به زبان اصلي
Food microbiology
كتابنامه
كتابنامه
موضوع
مواد غذايي- ميكرب شناسي , مواد غذايي- نگهداري
شناسه هاي افزوده
وستهاف، دنيس , مرتضوي، علي، مترجم
ردة اصلي
664
رده فرعي
/001579
شمارة كاتر
ف717م
تاريخ
1391
واردكنندة اطلاعات ﴿قديم﴾
k.doostan^d2006/12/19 16:15:41
تاريخ ورود اطلاعات
1393/09/10