شماره ركورد
121610
پديد آور
زمان فشمي ، مرتضي
تولد/وفات
1355 -
عنوان
معرفي و شناخت شيمي رنگدانه هاي مواد غذايي
شرح پديد آور
مولفين مرتضي زمان فشمي، طناز پوريان،الهام فرشي باانصاف
سال نشر
1392
مشخصات ظاهري
184ص. : مصور( بخشي رنگي)،جدول.
يادداشت
پشت جلد به انگليسي: Morteza Zaman Fashami,Tnnaz Pourian,Elham Farsi Baensaf.Introduction & identification of chemical....
كتابنامه
كتابنامه:ص.156-166
موضوع
مواد غذايي- افزوده ها , مواد رنگي در غذا , رنگ دانه ها
شناسه هاي افزوده
پ پوريان،طناز , پ فرشي باانصاف،الهام , ع
ردة اصلي
664
رده فرعي
/06
شمارة كاتر
ز53م
تاريخ ورود اطلاعات
1393/09/05
شابك
9786007155202