شماره ركورد
117612
پديد آور
مظاهري تهراني، مصطفي
عنوان
غني سازي آرد گندم دستورالعمل فني و كاربردي غني سازي و فرمولاسيون
شرح پديد آور
گردآورندگان مصطفي مظاهري تهراني، حميدرضا ضياء الحق
سال نشر
1388
مشخصات ظاهري
171ص.: جدول
عناوين ديگر
ص.ع. به انگليسي:Mazaheri Tehrani ,M, Ziaolhagh.Fortificatio of wheat flour an applied proram.
كتابنامه
كتابنامه: ص.169- 171
موضوع
آرد , مواد غذايي- افزوده ها
شناسه هاي افزوده
پ گردآورنده ضياءالحق ، حميد، 1353- , ع
ردة اصلي
664
رده فرعي
/72272
شمارة كاتر
م639غ
تاريخ ورود اطلاعات
1392/11/28