-
شماره ركورد
116199
-
پديد آور
آقاميرزايي، مصطفي، 1364-
-
عنوان
آزمايشگاه شيمي مواد غذايي
-
شرح پديد آور
نويسندگان Connie M. Weaver, James R. Daniel [كاني ام. ويور، جيمز آر. دنيل]
-
مترجم
ترجمه و گردآوري مصطفي آقاميرزايي، سيدانور پارسايي، شهرام محمدي
-
اطلاعات نشر
-
سال نشر
1390
-
مشخصات ظاهري
199ص. : مصور(بخشي رنگي)، جدول، نمودار
-
يادداشت
بخشهايي از كتاب حاضر ترجمه ي كتاب"The food chemistry laboratory : a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists ,2nd. ed, 2003" تاليف كاني ام. ويور، جيمز. آر دانيل است.
-
كتابنامه
كتابنامه: ص. [198]- 215
-
موضوع
مواد غذايي- تجزيه و آزمايش- دستنامه هاي آزمايشگاهي , مواد غذايي- تركيب- دستنامه هاي آزمايشگاهي
-
شناسه هاي افزوده
پ گردآورنده، مترجم پارسايي، سيدانور , پ ويور، كاني Weaver, Connie ، 1950 - م. , ع
-
ردة اصلي
664
-
رده فرعي
/078
-
شمارة كاتر
آ657آ
-
تاريخ
1390
-
تاريخ ورود اطلاعات
1392/09/11
-
عناوين ديگر - جزئيات
-
لينک به اين مدرک :