112428

[گوستاو و. باربوسا، ... و ديگران]

مترجمان علي مرتضوي، علي معتمدزادگان، حميدالرضا ضياءالحق

1381

387ص.: مصور، جدول، نمودار

انتشارات دانشگاه فردوسي مشهد؛ 324

عنوان اصلي: Nonthermal prescrvation of foods

كتابنامه: ص. 362- 270

پ پربوزا- كانوواس، گوستاو و. , پ مترجم مرتضوي، علي، 1316-

664

/028

ر836

1381

1392/02/01