شماره ركورد
109104
پديد آور
موحد ، سارا، 1351 -
عنوان
علم گوشت
شرح پديد آور
تاليف: سارا موحد
سال نشر
1390
مشخصات ظاهري
188 ص. : مصور( بخشي رنگي)خ ،جدولخ ،نمودار
عناوين ديگر
پشت جلد به انگليسي: Sara Movahed. The science of meat
كتابنامه
كتابنامه: ص. 177- 178
موضوع
گوشت , گوشت - نگهداري , گوشت - كيفيت , گوشت - ميكروب شناسي
شناسه هاي افزوده
ع
ردة اصلي
641
رده فرعي
/36
شمارة كاتر
م828ع
تاريخ ورود اطلاعات
1391/08/02