شماره ركورد
106893
پديد آور
همزه اي، فريبرز، 1328-
عنوان
بررسي جامعه شناسي فرهنگ خوراك در ايران:در دورنماي گفتمان توسعه ي پايدار
شرح پديد آور
تاليف محمدرضا (فريبرز) همزه اي
سال نشر
1388
مشخصات ظاهري
ج، 269، 6ص.: مصور ﴿رنگي﴾، نقشه، نمودار
فروست
انتشارات دانشگاه رازي؛193 , جامعه شناسي؛4 , دستاورد دانش بومي و فرهنگ شفاهي ايران باختري؛شماره ي چهارم
عناوين ديگر
ص. ع. به انگليسي: M. Reza Fariborz Hamzeh"ee. An investigation about culinary culture in Iran ...
كتابنامه
كتابنامه: ص. [259]-269 و همچنين به صورت زيرنويس
موضوع
خوراك- ايران- فرهنگ عامه , مواد غذايي-ايران- تاريخ , آشپزي ايراني , كشاورزي پايدار
شناسه هاي افزوده
ع
ردة اصلي
394
رده فرعي
/12
شمارة كاتر
ه685ب
تاريخ ورود اطلاعات
1391/02/30