-
شماره ركورد
103026
-
پديد آور
رفيعيان ، فاطمه، 1335 -
-
عنوان
نقش آنزيم ها در صنايع غذايي
-
شرح پديد آور
فاطمه رفيعيان، محمد فضيلتي، نجمه شمس.
-
اطلاعات نشر
-
سال نشر
1388
-
مشخصات ظاهري
200ص. : مصور، جدول، نمودار
-
موضوع
آنزيم ها - كاربردهاي صنعتي , مواد غذايي - صنعت و تجارت
-
شناسه هاي افزوده
پ فضيلتي ، محمد , پ شمس، نجمه , ع
-
ردة اصلي
547
-
رده فرعي
/758
-
شمارة كاتر
ر659ن
-
تاريخ ورود اطلاعات
1390/07/19
-
عناوين ديگر - جزئيات
-
لينک به اين مدرک :
