شماره ركورد
100578
پديد آور
كاوين، استنلي
Author
Cauvain , Satanley P.
عنوان
راهنماي حل مشكلات محصولات نانوائي
شرح پديد آور
تاليف: استنلي كاوين، ليندا يانگ
مترجم
ترجمه: مهدي كديور ... [ و ديگران ]
سال نشر
1387
مشخصات ظاهري
هفده، 231 ص.: مصور ، جدول، نمودار
فروست
دانشگاه صنعتي اصفهان مركز نشر , گروه كشاورزي
عنوان به زبان اصلي
عنوان اصلي : Baking problems solved , 2001
يادداشت
ترجمه مهدي كديور ، مهرنوش ماهراني ، ليلا ميرمقتدايي ، مجيد جمشيديان
كتابنامه
كتابنامه:ص. 231
موضوع
نان پزي
شناسه هاي افزوده
يانگ، ليندا اس. , كديور، مهدي، 1338 -، مترجم , ,
ردة اصلي
641
رده فرعي
/815
شمارة كاتر
ك342ر
تاريخ
1387
تاريخ ورود اطلاعات
1390/03/23